Nos deux blancs IGP Pays d’Oc salués dans Terre de Vins
Nos deux blancs IGP Pays d’Oc salués dans Terre de Vins
Viognier & Chardonnay 2024 mis en lumière parmi les grands faiseurs du Languedoc
Dans le dernier numéro du magazine Terre de Vins, nos cuvées blanches IGP Pays d’Oc ont trouvé leur place aux côtés de noms comme Foncalieu ou Paul Mas.
Une belle reconnaissance pour notre travail à taille humaine, en appellation Saint-Chinian, sur ces deux vins d’expressions très différentes mais tout aussi fidèles à notre style : authentique, précis, et sans esbroufe.
Domaine de Viranel – Viognier 2024
"Voilà un viognier qui s’affirme dès le premier instant : une explosion de fruits à noyau, de mangue, et une touche exotique d’ylang-ylang. Le volume s’installe avec générosité, mais sans excès, porté par une texture ample et une finale fraîche. Une cuvée expressive qui allie gourmandise et élégance."
Accord recommandé : Tajine de poulet aux abricots
Domaine de Viranel – Chardonnay 2024
"Ce chardonnay attaque tout en vivacité et fraîcheur, avec une pointe citronnée, sans renier l’aromatique de son origine bourguignonne. Son élevage sur lies et sans boisé lui donne sa trame structurée et sa souplesse, sa sapidité le rend facile d’accès et facile à ouvrir !"
Accord recommandé : Ceviche de poisson blanc, citron vert et coriandre
Un grand merci à la rédaction de Terre de Vins pour cette sélection.
Chez Viranel, on continue à défendre le goût, la justesse et la sincérité, quelle que soit la taille du domaine.