Retour

"Rendez-vous" au restaurant Dante chez Gratta, à Nice !

La période de la Saint-Valentin a été l’occasion d’un beau « Rendez-vous » dans ce restaurant à la cuisine d’inspiration niçoise,

le Dante chez Gratta avec une jolie mise en avant de cette cuvée spéciale « Cupidon »

 

C’est en plein cœur de Nice que Vanessa et Thierry vous accueillent pour déguster leurs plats délicats comme la pissaladière, les beignets des fleurs de courgette, les œufs mayonnaises, poutargue et pois chiches, charcuterie de l’arrière-pays, cuisses de grenouille en persillade, salade d’artichauts violets, poivrons à l’huile.

Les champignons sauvages, la truffe fraîche et les poissons de pêche locale se retrouvent concoctés dans des petits plats à emporter, en cette période particulière. Les desserts sont également à l’honneur comme leur fameuse tarte au citron meringuée, la panna cotta aux fraises, le célèbre Baba au rhum…

Thierry Grattarola a suivi un parcours dans les cuisines des plus grandes tables de la Côte d’Azur comme le Palm Beach, le Casino de Monaco, le Miramar Beach ou l’hôtel Belles Rives de Juan-les-Pins dont il a pendant 6 années dirigé les cuisines. Des « Vieux Murs » sur les remparts d’Antibes à la Brasserie Evasion à Cap 3000, il a développé une cuisine authentique associant les produits de qualité achetés auprès de producteurs locaux, au rythme des saisons.

Quant à Vanessa, elle se consacre à la pâtisserie en apportant douceur, fraîcheur et raffinement.

 

Pour accompagner tous leurs mets, ils vous proposent la cuvée Viranel « Rendez-vous » mais également « Trilogie » , vin des copains de Saint-Chinian, ou le « V de Viranel ».

De quoi se régaler autour d’un accord vin-plat d’excellence et voyager entre les collines du Languedoc et la douceur des Alpes-Maritimes.

 

Restaurant Le Dante - Rendez-vous Viraneliranel

Prenez contact
Nos dernières actualités
ELLE à table - Intuition - AOP St-Chinian

ELLE à table - Intuition - AOP St-Chinian

Découvrir
TERRE DE VINS - Terroirs d'altitude - AOP St-Chinian - INTUITION Blanc

TERRE DE VINS - Terroirs d'altitude - AOP St-Chinian - INTUITION Blanc

Découvrir
Dégustation - Tamlyn Currin - SIGNATURE 1551 - Languedoc & AOP

Dégustation - Tamlyn Currin - SIGNATURE 1551 - Languedoc & AOP

Découvrir
Dégustation - Tamlyn Currin - INTUITION ROUGE - Languedoc & AOP

Dégustation - Tamlyn Currin - INTUITION ROUGE - Languedoc & AOP

Découvrir
Dégustation - Tamlyn Currin - PEPITE MOURVEDRE - Languedoc & AOP

Dégustation - Tamlyn Currin - PEPITE MOURVEDRE - Languedoc & AOP

Découvrir
Dégustation - Tamlyn Currin - TRILOGIE ROUGE - Languedoc & AOP

Dégustation - Tamlyn Currin - TRILOGIE ROUGE - Languedoc & AOP

Découvrir
Palmarés - Concours Général Agricole - Intuition rouge

Palmarés - Concours Général Agricole - Intuition rouge

Découvrir
Dégustation VIRTUOSE - Andrew Jefford & Viranel

Dégustation VIRTUOSE - Andrew Jefford & Viranel

Découvrir
Sélection et dégustation par Elizabeth Gabay - ARÔMES SAUVAGES - IGP Pays d'Oc

Sélection et dégustation par Elizabeth Gabay - ARÔMES SAUVAGES - IGP Pays d'Oc

Découvrir
Paul Caputo déguste

Paul Caputo déguste "intuition" nos AOC Saint-chinian

Découvrir
Nos cuvées COUP DE COEUR - GUIDE HACHETTE 2022

Nos cuvées COUP DE COEUR - GUIDE HACHETTE 2022

Découvrir
EN MAGNUM - Classement des rouges de SAINT-CHINIAN

EN MAGNUM - Classement des rouges de SAINT-CHINIAN

Découvrir
Elizabeth Gabay’s - Rosés du SUD

Elizabeth Gabay’s - Rosés du SUD

Découvrir
Bribes du LANGUEDOC - Intuition AOP Saint Chinian

Bribes du LANGUEDOC - Intuition AOP Saint Chinian

Découvrir
SCOTTISH FIELD - Viognier (IGP Herault)

SCOTTISH FIELD - Viognier (IGP Herault)

Découvrir
La - VIRANELOUS - par la Gorge Fraiche

La - VIRANELOUS - par la Gorge Fraiche

Découvrir
Cuvée

Cuvée "Rendez-vous" - L'excellence ! - IGP Pays d'Oc - Terre de vins

Découvrir
#MovemberViranel, this is the end !

#MovemberViranel, this is the end !

Découvrir
#MovemberViranel sur la toile !

#MovemberViranel sur la toile !

Découvrir
Les Héros de la Vigne: Domaine Viranel  - Languedoc

Les Héros de la Vigne: Domaine Viranel - Languedoc

Découvrir
Intuition - Une Nouvelle cuvée - Saint-Chinian - Languedoc

Intuition - Une Nouvelle cuvée - Saint-Chinian - Languedoc

Découvrir
Des vins d'une réelle identité CHÂTEAU VIRANEL (Languedoc - Saint-Chinian)

Des vins d'une réelle identité CHÂTEAU VIRANEL (Languedoc - Saint-Chinian)

Découvrir
Soirées OFF St Chinian dans le salon les 10 et 11 février de 18h à 19h Wine Paris 2020

Soirées OFF St Chinian dans le salon les 10 et 11 février de 18h à 19h Wine Paris 2020

Découvrir
Cadeaux et coffrets pour les fêtes de fin d'année, la fête des pères, un anniversaire, un mariage...

Cadeaux et coffrets pour les fêtes de fin d'année, la fête des pères, un anniversaire, un mariage...

Découvrir
Rosés du Languedoc - Rosemary George MW

Rosés du Languedoc - Rosemary George MW

Découvrir
Nos amis de La Gorge Fraîche

Nos amis de La Gorge Fraîche

Découvrir
Haute Valeur Environnementale (HVE)

Haute Valeur Environnementale (HVE)

Découvrir
INTERVIEW: Olivier Berrouet, Winemaker at Petrus

INTERVIEW: Olivier Berrouet, Winemaker at Petrus

Découvrir
Saint-Chinian, une terre ancestrale de viticulture

Saint-Chinian, une terre ancestrale de viticulture

Découvrir
Le vin blanc du Languedoc

Le vin blanc du Languedoc

Découvrir
UN LARGE CHOIX DE VINS

Une carte complète de vins rouges, blancs et rosés

AOP Saint-Chinian et IGP pays d'Oc ou Hérault / Cessenon