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Dégustation - Tamlyn Currin - PEPITE MOURVEDRE - Languedoc & AOP

"Pépite - Mourvèdre", deuxième dégustation pour Tamlyn Currin

 

 

Succédé aujourd'hui par notre "Pépite - Grenache", car victime de son succès.. voici le commentaire posté par Tamlyn lors de sa dégustation de cette cuvée 100% mourvèdre.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

"Ça sent la confiture de goyave ! Peut-être mélangé avec un peu de confiture de mûres… Le cépage mourvèdre me fait généralement trembler en prévision de la force des tanins et de la viande. Mais c'est une danse de rue boogaloo d'un vin, transformant les tanins en énergie éclatante et le grognement habituellement têtu du fruit du Mourvèdre en une expression explosive et provocante de baies mûres. Le Mourvèdre arraché à son funk lugubre…" Tamlyn Currin

 

*Ces cuvées sont produites ponctuellement, c'est à dire que nous les vinifions seulement lorsqu'un cépage est en parfaite adéquation avec le millésime.*

 

 

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